不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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屏東哥斯大黎加咖啡禮盒推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 宜蘭單品咖啡中秋送禮推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 高雄藝伎咖啡禮品推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，嘉義冷泡咖啡中秋禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 花蓮衣索比亞咖啡伴手禮推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，苗栗宏都拉斯咖啡企業送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，苗栗濾掛式咖啡試喝心得 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。高雄壺泡式咖啡伴手禮推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 宜蘭阿里山咖啡推薦品牌
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 新北音樂家咖啡送禮推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。雲林阿里山咖啡中秋送禮推薦
只要你在遠方飛著，我的頭頂下著再大的雨我也不介意。 從你起飛那一刻起，我們就是永遠的別離。我不管你的夢中有沒有回首的眼神，我只希望你有無盡的遠方。 你的遠方，就是我的遠方。 很多的晨昏一如既往。而我們相忘于江湖。 我有很遠的路要走，有很多的水要涉。我有很多的人，需要慢慢忘記或者需要重新記起。 這些跟血緣和故土相關的情節，是我的故事的主線，在你的路上已經成為可有可無的插敘。 你有你的主題。而且，我們議論和抒情的風格迥異。 我希望你偶爾回首。但是我也為你固執的奔赴祝福。 你眼眸中的山海可以與我無關。你時光里的煙火可以與我無關。 我邀請你來到人間，就是為了贈與你完整的自由。 而我的自由，就是目送你的背影。 我們都看不完想看的一切。 更遠的遠方你就代我欣賞吧，就像我代我的先人撫摸著眼前的一切。 在這條無限的路途，接力的目送，總勝過深陷在同一個腳印里的擁抱。 >>>更多美文：散文詩
詩歌·一條古老的街 作者美如畫 一條古老的街 我在其中無數遍穿行 始終沒有閱盡 滄桑里的文化 光滑的石縫中 鉆出一束美麗的花 向我歡欣道來 或古老或時髦的過往佳話 腳下的青石板 深深鐫刻著的馬蹄印 反復向我講述當年的繁華 短短的街道 長長的歲月 我在此踏下的足跡 注定只是后人記憶里 模糊不清的回憶 （2018年8月11日于詩意營盤） >>>更多美文：情感隨筆
四月八后一星期，我們就吃上了園中的蔬菜。最先納入食譜的是胖嘟嘟、水靈靈的蘿卜，其實，蘿卜的葉子也很好吃，用開水焯煮，涼拌，微辣，清爽可口。 兩畦不足小半畝的菜地是我們的勞動結晶。春季我們在郝老漢的帶領下翻土施肥，肥料是農家肥，油渣和玉米粗面，遠離化學肥料和農藥。翻耕是人拉著步犁前進，在菜園劃出一條淺淺的犁溝，溝內施足底肥，等待雨后栽菜。拉犁時我想起了二牛抬杠，這種曾經是我們眼前經常出現的情景，如今越來越少見了，代之而起的是無生命的機器，還有大片荒蕪的田地。 番瓜的葉子闊大，黃澄澄的花朵鮮嫩滴水，迎來無數蜜蜂縈繞周圍，橢圓形的果實卯足了勁生長，幾天不見，就會帶來驚奇。老郝說蔬菜費水，我們隔一天就提水澆灌番瓜，一桶水一株番瓜，很快水就沒了蹤跡；一株番瓜秧苗一次可以結五六個果實，如淘氣的小孩子躺在葉子下面的土地上，殷勤般地一次次成為釜中的佳肴。番瓜旁的綠菠菜食用量少，經常不澆水，好像和我們作對，年紀輕輕便老氣橫秋，很快結婚生子，極不情愿為我們的腹肚服務，樂得老婆孩子熱炕頭的日子。 西瓜常常被我們津津樂道，藤蔓如纖纖玉手握住黃瓜的臂膀，黃色的花嬌小玲瓏。拇指般的西瓜進入了視野，俗語說“見瓜四十五”，表示我們享受又甜又沙的西瓜只有一月之余了，令人不解的是那么小的花居然能孕育出碗口那么大的果實。種植的蒜如一排排著青翠衣服的士兵守衛園地的邊緣。番瓜和黃瓜的花朵都開放在秧苗的底部，一種“猶抱琵琶半遮面”的窘態。 園中行走除了我們還有那只與人形影不離花白相間的小狗，狗仗人事檢閱菜蔬們。那些與我們朝夕相處的麻雀，看見地膜內下的水珠用喙啄破塑料意欲喝水，將地面覆蓋物弄成了篩子。由于地膜覆蓋園內雜草極少，但邊角野草還是見縫插針地冒出來，肥水充足，長勢迅速，只得用小鏟一次次除去，樂此不疲。 優越的菜蔬要數園中的西紅柿，需要去除多余的蔓，還需搭架，小心翼翼營造屬于柿子的生存環境，鋪好路讓她們依照意愿成長，鮮紅的柿子掛滿枝頭，也是令人垂涎欲滴。茄子秧苗如亭亭玉立的少女沐浴在晨光里，我在漱口的時候總免不了偷瞥幾眼，但總是一副旁若無人的傲姿。辣椒是長滿秀發的少婦，含媚弄巧。 難得的一場雨注入菜園，蔬菜們喝足了水茁壯成長，滾圓的西瓜迅速膨大，躺在地面的番瓜不甘落后，其他菜蔬在她們的帶動下拔節伸枝，盡情擺弄風姿，無憂無慮撒歡兒成長。 匆匆的許多日子過去，園中蔬菜們在夏秋兩季演繹著生命的精彩。 >>>更多美文：美文閱讀
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