不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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屏東哥斯大黎加咖啡禮盒推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 桃園浸泡式咖啡新年禮盒推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 苗栗衣索比亞咖啡網友推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，基隆濾掛式咖啡中秋禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺中浸泡式咖啡股東會贈品
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，彰化知名咖啡中秋禮盒推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，基隆音樂家咖啡企業禮品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。苗栗宏都拉斯咖啡禮品推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 桃園衣索比亞咖啡評價分享
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 基隆藍山咖啡評價分享
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。高雄藝伎咖啡中秋送禮推薦
更多的人，愿意活在精明里，這是世俗社會的必然格調。一方面精明可以使自己活得滋潤，另一方面精明可以使自己周旋得游刃有余。前者抵達的是內心的愉悅，后者獲得的是處世的體認感。 當然了，這種有些市儈的節奏，也會讓一個人陷入無人喜歡的尷尬境地。人太精明之后，所呈現出來的，不是世故就是圓滑。這種虛假，最終累及自身。精明人到最后，最樂意交往的常常是那些憨厚實誠的人。只因為，對方的簡單里，有著自己難以企及的本色感和真實感。 我喜歡人活得老到一點。所謂老到，就是把世事看得分明，卻又內斂于心；經歷諸般艱難，卻仍如初寧靜；能大開大合，卻從容沉穩，不動聲色。 老到，是對世故和圓滑的超越。在老到者的身上，你很難看到小聰明，小動作，小九九。老到是一種劫波渡盡后的深厚，是一種恩仇盡了后的舉重若輕。老到，就是知道人生有些東西已經不值得了，然后，嘩啦啦全放下。 老到，最終抵達的，是人生的自在和輕松。 >>>更多美文：心情隨筆
又是一個瓊花飄落、大地飛白的季節，吟著“落盡瓊花天不惜，封它梅蕊玉無香”“疏影橫斜水清淺，暗香浮動月黃昏”的詩句，踏雪尋梅，以慰心中的那份執念。 從魏晉南北朝詩風，經唐詩宋詞，再觀畫梅名作，梅悄悄然走進了我的心里，清雅俊逸、冷艷高絕、玉骨冰清……我曾無數次在夢中與你相遇，我驚嘆你的風骨，你的從容，你的桀傲，你的淡泊，設計了無數次與你邂逅的浪漫場景，想與你來一場曠世奇緣，溫一場千年舊夢。 我穿過都市林樓，遠離繁華喧囂，跋山涉水，千里寒渡，懷揣慕梅尋香的心情把你找尋，只為窺探繁花盡落后，你傲世輕舞、千白叢中笑的仙姿，看梅花映雪、瓊花紛落的神韻，賞斜影疏枝點點瓊苞碎的清絕與高冷，贊你萬花敢向雪中出、獨步寒冬的魄力。 十里梅花香雪海，千樹萬枝浮暗香，梅花憶我我憶梅，寒梅點綴瓊枝膩，香臉半開嬌旖旎，點點梅花，或仰，或俯，或倚，或笑，或戲，或思，或悟，不因霜雪欺壓而萎蜷，卻因風霜而層疊冰綃。玉梅吐蕊，那樣倔強，那樣不屑，盡力舒展那薄如蟬翼的笑臉，小小的花苞如寶石，鑲嵌在玉砌冰雕的世界，朵朵寒梅迎風傲放，盈盈枝頭，有的貴氣持重，有的猶抱琵琶半遮面，為沉寂的冬涂抹上一絲靈動的色彩。 我想化作一只玉蝶在千里梅海中翩翩起舞，想化作一只玉蜂落蕊采蜜，想把飛花霜露釀成一杯瓊漿玉液與你共飲。在這粉妝玉砌的世界里沉醉不醒，寒煙響水，寒梅玉樹，芳香暗襲，讓心依偎你，多一份寧靜，少一種雜念；多一份從容，少一種浮躁；多一份頑強，少一種懦弱。讓我們在這飛花雪景、如夢如幻、雪亦梅梅亦雪的仙境里執手，共剪天光云影，共舞云裳玉衣，共追風逐月，此刻凝為永恒。 冰姿傲骨出凡塵，瓊枝玉砌宛天成，玉梅吐蕊渾不怕，風霜雪雨耐若何？一剪寒梅，你是雪的使者，雪是你的精靈，梅因雪而顯風韻，雪因梅而顯驚鴻，雪是梅的舞者，梅是雪的知音，不知是梅花喚雪，還是雪催梅花，而我知道，滋潤梅的是寒霜凝露，照耀它的是嚴冬殘陽一抹。和風而開，伴雪而舞，你因風雪而頑強，因瓊霜而顯冰清。“高標逸韻君知否，正是層冰積雪時”，陸游的梅花絕句道出了你雖寒開隆冬，卻高冷絕世、飄然俊逸的風姿與傲骨。我追尋著千年文人墨客的足跡為你禮贊，向你致敬！ 雪落有痕，梅開有韻，我尋梅而來，逐香而去，撥弄流光剪影的琴弦，看玉蝶漫舞，奏一曲梅花映雪，守一世相思。伸手接下一片瓊花在掌心，冰冰涼涼，慢慢地化作一滴相思淚，梅是雪的眼，雪是梅的淚。梅啊！你的淚是為我而流嗎？遁入尋夢的梅海，守那場千年舊約，在你起舞的地方守望，耳邊那珠落玉盤、高山流水般的妙音經久不絕…… 梅花，你是脫塵的仙子，我是肉骨凡胎，我終究還要回到喧囂的塵世，請你收回晶瑩的淚滴，用你的曼妙輕姿為我餞行，我要把你笑斗風雪、頑強不屈的高堅意志帶回人世，做一個如梅的女子行走世間，拂一身污垢，守一顆高雅清逸的梅心。 >>>更多美文：情感短文
我出生在一個條件極差的小山村，生母兒女多，實在撫養不過，聽說我出生不久就由該村我的姥姥（祖母之姊妹）牽線，把我給了缺兒的這個家，時為1943年。當時養母懷中還有因病而奄奄一息的女嬰，原本不足的奶水更是缺少，后姐姐夭折，我卻漸長，還是缺奶，養母經常把我抱出去討奶吃。是時父親因已近成年的親生兒子下河洗澡溺水身亡而精神失常，經常爬墻上房，打罵家人。養母強忍萬般苦難，將我撫養到三歲，因日子實在難熬，便跳河尋了短見。這段時間，養母之恩，只能體會，毫無記憶。 說來也怪，自養母去世后，父親的精神病日漸好轉，后來竟不治自愈。 我七歲那年，父親續娶，為我尋下個媽，進門那天，也沒記得有什么儀式，只記得繼母到我家后，盤腳坐在炕上，我依偎在繼母身邊，歡喜不盡，堂嫂進屋給繼親行跪拜禮，繼母欠身連說“就是啦”的答謝話。 繼母祖籍河南，姓舒，聽說自幼落腳到韓城，后成家，再后離異，只身到我家，無牽無掛，時年46歲。繼母人緣極好，婚后經常帶我到城里的蓮花池巷、郊區的澗南村她的親戚家走動，人家還給我一塊紅布之類的禮物。也經常帶我走我這邊的親戚，真是頂起了半邊天。她與父親成婚，意味著上要侍奉我年邁的祖母，下要撫養我這小小頑童，還要照顧中年之父，自知不是輕松活兒，但她生來勤勞，開朗樂觀，什么也不圖，就圖父親勤苦人氣好。 此時我已在村小學讀書，繼母一日三餐，把全家的生活料理得井井有條。那時日子艱難，不但缺錢，柴、炭、水等都缺，村里常有城里人擔上擔子賣菜，繼母養了兩只雞，常用雞蛋換菜，一顆雞蛋能換幾樣菜，可吃兩三天。有時實在沒菜，摘幾朵黃花，或摘一兩個南瓜花入在湯面里，把普通飯菜做得好吃也好看。 繼母管了吃的，還得管穿。那時別說成衣，連布都買不起，就靠繼母紡線織布做衣服。繼母手巧，把土布用焦炭磨成的水染成鐵灰色，給我縫制服，織柳條子布給我做襯衣，使我衣著不落人后。及至十二歲，我上了縣城西門內的二完小，繼母更是放心不下，怕我夜間把被子蹬開受涼，就把被子褶成匣兒式，用針線縫合好；冬日棉衣為求保暖，做成掩襟式棉襖（農村老太婆穿的那種），惹得同學們給我起了“老婆子”的外號；棉鞋做成高筒八眼鞋，雖然穿時不利索，但穿在腳上確實暖和。 在二完小上學，只要自帶面粉，每月只需三元錢便可搭灶，但搭不起，絕大部分學生都是背饃。我每周除帶點鹽、辣子外，繼母還為我炒一個青辣子菜，再腌一個菜，基本上每天都有菜吃。天凍了，還給我做一點糊餑，可以用開水泡著吃，和同學對比之下，我過得還很“滋潤”。 繼母到我家四五年，我國就實行農業合作化，土地牲口都入了社，農民集體生產勞動，繼母是小腳女人，也得下地干活掙工分，那時生產隊長見繼母身單力薄，又是小腳，別說干活，走路都叫人擔心，但繼母性強，勞動不落人后，常有流動小紅旗掛在我家門上，為我們全家爭了光。1960年，祖母病故。病時她侍奉在側，悉心料理。1965年，父親患半身不遂，住院治療，那時我在校任教，抽不開身，還是她日夜陪護，受苦受累，后醫治無效病故，又是她操持幫我們料理，把老父送終。 我是1962年結婚的，那個年代無計劃生育，至1972年十年時間共生育了五個子女，都是繼母接生，伺候月婆子。平日妻子要下地掙工分，是繼母含辛茹苦把孩子一個一個看大，繼母去世時，我最小的女兒也已7歲，上了小學。回想起來，能有今天，全靠繼母，繼母為我家立下了汗馬功勞。 繼母一生勤勞節儉，不講吃穿，唯一的嗜好和消費就是愛抽幾口水煙。那時一板水煙貳角柒分錢，可以抽一個月，我常給買，她為了節省錢，不讓我買火紙，用小柴棒兒點火抽。 繼母的好德行積了個好陽壽。1976年，繼母日漸身弱，走路無力，飯量銳減，也不想抽煙了，老是乏困，醫生也說不下樣子，吃藥也不見好，只能臥床靜養。妻子每次做飯都問繼母想吃什么，可她從不挑剔。有一天忽然喚來妻子，說她想吃一點面，要搟得薄薄的，用刀磨住切得細細的，煮得軟軟的，做好后我將繼母扶起坐著，妻子喂了三口，繼母便擺了下手，慢慢地閉上了眼睛，就此永遠地離開了我們。從病到老前后不到一個月，沒有拖累人一天。 有道是事非經過不知難。由于子女工作的原因，如今家里就剩下我老兩口，雖然條件很好，煤氣電器一應俱全，平日不缺錢，衣服兒女送，洗衣全自動，就是掃掃地，做做飯，養養雞鵝、管管貓狗，但還把我們忙得團團轉。可知繼母當年多苦多累。如果時光能倒流，我一定說：“媽，你歇著，我來干！”明知這是廢話，卻是肺腑之言。 不當家不知柴米貴，老了才想起父母恩。現在深感再孝順的女兒也報不完父母的恩情。父母已逝，厚養也是空談，只有牢記父母恩情，發揚父母美德，繼承父母遺志，常到墳頭祭奠，才能得到寬慰，才能感到心安。 >>>更多美文：親情文章
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