不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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新北不酸的咖啡股東會贈品 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 南投單品咖啡推薦品牌
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 宜蘭冰釀咖啡伴手禮推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，臺北藍山咖啡禮品推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 苗栗肯亞咖啡推薦品牌
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺北知名咖啡企業禮品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，雲林哥倫比亞咖啡企業送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。苗栗冷泡咖啡企業送禮推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 花蓮冰釀咖啡網友推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 南投音樂家咖啡股東會贈品
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。南投冰釀咖啡中秋送禮推薦
客外人家語遠， 怎得垂楊滿院。 入耳思音誰借夢， 幾度春風暖。 為我惜時杯酒淺， 醉不見、 雨衾回看。 在此地、 問墳前綠柳， 卻把心愁挽。 >>>更多美文：自創詩
我是不喜歡春天的，相較夏的熱辣分明，秋的醇厚溫暖，冬的冷冽孤高，春顯得那么綿軟中庸，乍暖還寒時，那糾纏不去的雨絲能落得你的心都潮濕起來；難得出個太陽時，空氣里四處飄散著一種慵懶的氣息，讓人的四肢百骸都軟得不想動彈。 很多人都說，杭州的春天，是最像春天的了，是啊，去西湖邊走走，桃柳相間，有風拂過，皺起一湖的春水。很多人走著走著，忍不住就此駐足，要上杯新茶，一坐，就再也不挪窩了，只想沉淪在這無邊的春光里。 可在我的眼里，綠的柳枝，紅的桃花，紅和綠，多么俗艷的配色啊，遠不如夏的濃綠，秋的金黃，冬的潔白。高中校園的一角有個小花園，一個春日，上寫生課時，色彩老師指著一樹晚櫻對我們說：“粉色對于我們學繪畫的人來說，是很俗的顏色，一般都會盡量少用。” 這話太合少年那不愿隨波逐流的心意了，是啊，青春年少的我們，鐘愛的是冷漠堅硬的黑白、神秘冷靜的深藍、張揚明亮的橙黃……春日那大俗大艷的姹紫嫣紅，哪入得了少年的眼。 存著這樣的偏見，每年的春日，總是在漫不經心中蹉跎，悄然逝去，心中微瀾不起。 今年的冬天，似乎特別的冷、特別的漫長，突如其來的疫情，把人們封印在這個漫長得似乎沒有盡頭的冬天里。閉門不出的日子里，生活變得無比單調乏味，時間好像凝滯住了，每日只是等到吃晚餐時，一聲喟嘆，又過了一天！ 在高樓里封閉久了，對外界的感知越來越麻木遲鈍，每天穿著睡衣晃來晃去，萬不得已要出個門，戴上口罩、帽子、手套，將自己包裹得嚴嚴實實，恨不得罩個金鐘罩。匆匆地下樓，辦完事逃也似的回家，哪有心思多看外面的風景一眼。 一天，孩子上完網課，像往日一樣，百無聊賴地趴在陽臺上往樓下看，突然大叫：“媽媽，玉蘭花開啦！”玉蘭花開了！我呆了呆，突然反應過來，可不是嘛，都二月底了，往年這個時節，玉蘭花是該開了。我也走到陽臺向樓下看去，果然，幾棵玉蘭正在怒放，白色的那棵枝頭如雪，但這白色并不寂寞清冷，而是明媚的、溫暖的；紫紅色的那棵萬紫千紅，濃艷熱烈；那一樹粉色則是千嬌百媚，生機無限……美得簡直有點驚心動魄。 玉蘭樹，在我們江南，是最常見不過的樹種，家家戶戶的房前樓后，都會種上幾棵。春寒尚且料峭之時，就迫不及待地開放，算得上是報春之花。在以前，每次見了，不過是漫不經心地看上幾眼，漫不經心地說上一句：“哎呀，玉蘭花都開了啊，看來春天到啦！”從未像今日這般，令我如此欣喜，如此感動！ 是啊，不管這個冬天有多寒冷，不管這個冬天有多漫長，這春天，終究還是到來了！ 周末，是難得的有陽光的日子，孩子可憐巴巴地問：“媽媽，我們能不能到外面走走啊，我好多天沒下樓了。”看著孩子蔫蔫的神情，我決定帶他去江邊找個人少的地方走走。 車剛到江邊，孩子就大叫起來：“媽媽，櫻花也開了哦！”往車窗外一看，一排早櫻正在怒放，鋪陳開來，燦若云錦。心頭沒來由的一陣激動，果斷棄車步行。 陽光溫暖和煦，江水澄澈透明，迎春花柔軟的枝條上綴著點點嬌黃，櫻樹上似籠著緋色的輕云，柳枝新綠初綻，碧桃含苞待放……微風拂過，便有花瓣紛紛揚揚地飄落下來，忍不住伸出手，接住一片，那半透明的花瓣，靜靜地躺在手心，多么的明亮多么的美好！疫情暴發后因封閉在家而僵硬郁結的心，在這早春的陽光里，在這明媚的春花中，漸漸蘇醒活泛。 江邊散步的人雖然沒有平日多，而且人人都戴著口罩，看不到臉上的表情，但能看到人們都用近乎貪婪的眼神欣賞著這無邊的春色，將手機湊到這些怒放的春花旁。 回家時在樓下碰到鄰居大媽，說剛去西湖邊轉了一圈：“關了這么多天，腿都軟了，到湖邊一溜達，柳枝都垂到水邊了，桃花雖然還在打苞，但紫葉李、二月蘭都開了，那空氣都甜絲絲的，吸上幾口，這精神勁兒，全回來了！這春天啊，就是要出來踏踏青，接接地氣才行。” 我忙不迭地點頭表示同意，突然開始后悔，因了自己的偏見，曾辜負了多少個俗艷熱鬧，卻生機勃勃的春天啊！ 不過我想好了，今年的春天，雖然因為疫情，玉蘭、紫葉李、早櫻這些早春的花兒要趕不上了，但還趕得上浴鵠灣的梨花、植物園的海棠花、太子灣的郁金香、八卦田的油菜花、華家池的紫藤花…… >>>更多美文：情感短文
在鄉村人的心目中，燕子被視為益鳥和吉祥鳥。燕口銜泥在誰家堂前壘窩筑巢，就說明這家人人緣好，為人厚道。家有燕子飛舞的，盡管時有便溺下落，人們亦不嫌不棄，加以尊重和愛惜。 燕子多為灰黑色，尾巴猶似剪刀，小巧玲瓏。在唐詩宋詞里，不論“舊時王謝堂前燕，飛入尋常百姓家”，抑或“無可奈何花落去，似曾相識燕歸來”，加之“鶯歌燕舞”“燕語呢喃”，均有對燕子的贊頌。鄉間人對眾鳥的敬重莫過于燕子。雖然燕子以食蚊蠅及微小的昆蟲果腹，但是為了不使乳燕受餓，一些善良的人們還時常在小燕子起落的地方撒些小米、細碎玉米糝予以喂養。人們喜歡著燕子，呵護著燕子，有的人家添丁進口了，給子女命名也沾帶個燕字，男的叫：燕生、燕昌、燕民、燕飛，女的叫：小燕、愛燕、春燕、燕妮、燕蓉…… 燕子溫和而優雅，它們身上滿溢著濃郁的鄉土情深，貼身于鄉野村舍，出雙入對于愛的暖巢，和鄉親們一道共擔風雨，不和眾鳥爭寵攀比，相敬如賓，從不嫌貧愛富。在低吟淺唱的韻致里，盤桓在村莊和田野間，謙謙君子之風，輕捷靈敏，矜持和藹，將自己深深地根植于民間…… >>>更多美文：心情隨筆
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